“中餐出海”
新春私享会
在经济全球化与消费升级的双重驱动下，中餐出海已进入战略攻坚期。2025年3月15日，由中欧校友餐饮生态协会联合SmartDeer、WeWork中国、耀出海共同主办的《“中餐出海”新春私享会》在沪成功举办，吸引40余位餐饮行业领袖、出海企业代表及生态伙伴，探索分享中餐品牌全球化发展的战略路径与实战经验，共绘中餐国际化发展蓝图。
活动伊始，中欧校友餐饮生态协会秘书长刘亮为活动致开幕辞。他指出，中餐出海已从文化输出迈向商业体系全球化的新阶段。面对海外市场的复杂生态，需兼顾文化适配、合规管理等多维能力建设，这是品牌实现长效增长的核心竞争力。他同时强调，协会也将持续赋能中餐企业跨越山海、扎根全球。
随后的嘉宾分享环节，四位行业先锋从不同维度解构出海逻辑：
TopFusion创始人Michelle以《北美出海路在何方之避坑指南》为题，以“不出海就出局，瞎出海也出局”为中心，剖析出海过程中的五大难点，并通过分析地域性市场情况，为初探北美市场的企业提供可落地策略；
SmartDeer投资人 Elaine聚焦《企业出海：海外合规管理的困难与挑战》，深度解读中国企业出海的总体趋势，以SmartDeer的丰富管理经验为基础，分享了企业在海外市场进行合规管理时可能遇到的困境及应对策略；
甘棠明善集团副总裁Tina通过拆解探鱼全球化案例，以《从0到1打造全球中餐品牌》为题，从品牌塑造、市场拓展及团队建设等方面分享了企业如何从零起步、逐步实现全球化布局的宝贵经验。
美团SaaS出海负责人David以《中餐出海：美国餐饮市场的分享与思考》直击盲区，从战略规划角度出发，全面总结了中餐企业在出海前必须认真考虑的一系列问题，提醒企业在追求市场机遇的同时，不能忽视潜在的风险与挑战。
以终为始，共赴山海。活动尾声，全体嘉宾与参会代表合影留念，定格这场思想远征的坐标，中餐出海的新篇章，正由每一位探索者共同书写。
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